甘党派でもおいしく楽しめるのが会津美里町特産の高田梅を使った末廣酒造の「会津高田梅酒」。日本一大粒で肉厚な高田梅を焼酎に漬け込み、じっくり甘味を引き出しました。
　限定で梅の実入りもあり、末廣酒造嘉永蔵、会津若松市内の小売店などで購入できます。

問い合わせ ：
末廣酒造嘉永蔵　0242-27-0002
JR会津若松駅より徒歩20分

JR七日町駅にある駅カフェでいただけるのは下郷産のじゅうねんを使った「じゅうねんパウンドケーキ」。しっとり感とホームメイドならではの優しい味わいで、辛党の人にもおすすめです。

問い合わせ ：
七日町駅カフェ　0242-39-3880
JR七日町駅構内

『つめっこ焼』は、練ったそば粉に、きのこや納豆、小豆、野菜などを包み、囲炉裏の灰の中に入れて焼いて食べる、会津地方に古くから伝わる『そば焼きもち』がルーツ。そば粉と小麦粉を使った皮に、会津ならではの10種類の具材を包み込んで焼いた香ばしい一品で、ほのかなそばの香りが楽しめます。お土産品としても好評ですが、会津美里町インフォメーションセンターでは、その場で熱々を味わうこともできます。

問い合わせ ：
会津美里町インフォメーションセンター　0242-56-4637
会津美里町字瀬戸町甲3161-1　JR会津本郷駅より車で10分
営業9：00〜18：00、無休／つめっこ焼き1個150円、6個入り860円・コーヒー200円

開催期間：テスト
わっぱとは、会津地方で昔から弁当箱に使われてきた薄く丸い木製の器のこと。ここに七分炊きのご飯を入れ、具材をのせて蒸しあげる郷土料理を『わっぱ飯』といいます。会津ではさまざまなトッピングで特色を出した蒸籠飯を看板にする店が多く、「田季野」ではウド・フキ・ワラビなど採れたての山菜を塩蔵したものを使うので、フルシーズン会津の深山の味を楽しめます。

問い合わせ ：
田季野　0242-25-0808
会津若松市栄町5-31　JR会津若松駅より車で5分
営業11：00〜22：00／無休　わっぱ飯　1,420円〜2,100円

創業1850年の老舗蔵元「末廣酒造・嘉永蔵」が酒造を公開している。
何棟もの歴史を刻んだ蔵はクラシック博物館やコンサートホールに。
座敷蔵はモダンな喫茶店になっており、地酒を生かした「吟醸酒パフェ」「酒ゼリー」のほか、仕込水の水だしコーヒーなどが味わえる。

問い合わせ ：
喫茶「杏」＆クラシックカメラ博物館　0242-27-0002
営業9:00〜17:00／毎週水曜休／JR七日町駅下車、徒歩5分

会津黒米やひじき、会津人参など、会津の伝統料理に地元の食材を生かしたヘルシーな会席膳（要予約）などがいただける。

問い合わせ ：
じねん亭　0242-29-7117
営業　火曜休／11：00〜14：00　17:00〜21:00

会津若松市では、揚げたてのカツをソースで煮込んだ「ソースカツ丼」が定番。
市内の食堂などで食べられるので、一度ぜひこの香ばしさをお試しあれ！駅や各観光施設などで食べ歩きマップを配布中。

問い合わせ ：
伝統会津ソースカツ丼の会　0242-22-7942

減農薬・減化学肥料で栽培された高品質の会津本郷米と地物野菜を炊き込んだ釜飯。会津美里町インフォメーションセンターでいただける。

問い合わせ ：
会津美里町インフォメーションセンター　0242-56-4637
会津美里町字瀬戸町甲3161-1　JR会津本郷駅より車で10分

会津米や会津地鶏、高田梅など会津地方の伝統的な食材をふんだんに使い、栄養バランスを考慮しアレンジしたヘルシー＆極上の美味しさ。

問い合わせ ：
会津迎賓館　寿し万　TEL:0242-25-3311

農家から直接仕入れる香り高い会津湯川米がいただける店。会津地鶏や無農薬野菜など、作り手の見える安心食材を使った定食が人気。

問い合わせ ：
一膳亭　TEL:0241-27-8117

馬の競り場があったことから馬肉が名産となった会津坂下町の新名物。馬肉の中落ちを叩いてのせたハーフ丼で、お酒の上がりにぴったり。

問い合わせ ：
たけはら　TEL:0242-83-6000

　御薬園は、室町時代に葦名盛久が霊泉の湧出した地に別荘を建てたのがはじまりで、回遊式の借景園と薬草園がある。薬膳料理は当園秘伝の薬草と健康食材を使ったお膳。季節ごとに医食同源の品々が供される。
高麗人参の種が輸入されたのは8代将軍吉宗の世。日本最大の栽培面積を誇る会津では、今も年間約52トンの生産量を誇る。食べれば血行がよくなり貧血や冷え性にもいいといわれる。ほろ苦く、ホクホクとした歯触りの薬用人参は天ぷらなどでいただいてみたい。

問い合わせ ：
御薬園　0242-27-2472
無休 料理要予約