猪苗代町のニューフェイスは「ワイン工房あいづ」の『山ぶどうワイン』。町内で栽培された山ブドウから作ったワインはポリフェノールと鉄分をたっぷり含み、独特の風味と強い酸味が特徴。同工房のほか、会津若松市の「会津ブランド館」でも扱っています。

問い合わせ ：
ワイン工房あいづ　0242-62-5500
JR猪苗代駅より徒歩3分

大塩裏磐梯温泉で採取される山塩は北塩原村の新しい特産品。この山塩を原料に加えて誕生したのが『山塩ジェラート』です。「道の駅裏磐梯」で食べることができるこのニューフェイス、濃厚な味と甘みの中に感じる塩辛さが面白いと観光客にうけています。

問い合わせ ：
道の駅裏磐梯　0241-33-2241
JR猪苗代駅より車で40分

かつて猪苗代一帯では、農村の質素な暮らしのなかにあって、祝言（結婚式）の時だけは膳にごちそうが並びました。この昔ながらの祝宴のメニューを忠実に再現したのが、猪苗代名物『祝言そば』です。冷涼な気候風土、磐梯山の伏流水に磨かれた地そばの豊かな香りはもちろん、伝統的な祝膳ならではの食し方も、その味わいを深めてくれます。

問い合わせ ：
蕎麦の里「いわはし館」　0242-72-0212
営業10：30〜17：00／無休
祝言そばセット　1,320円
猪苗代町三ツ和字村西　JR猪苗代駅より車で15分

赤と白の2種類のささげを北塩原村では「花豆」と呼びます。古くからの特産物ですが、標高850ｍで寒暖の差が激しい土地ならではの作物で、生産量が限られ、自家用もしくは直売でほとんどが消費されてしまいました。けれど最近になって村内では『花豆』を使った新アイテムが続々と登場。素朴でやさしい風味を生かした注目の花豆スイーツは、道の駅などでご賞味を！

問い合わせ ：
ヒロのお菓子屋さん　0241-32-2730
営業11：00〜16：00／毎週火・水曜
注目スイーツ：花豆もんぶらん（330円）
北塩原村大字桧原曽原山1095-47　JR猪苗代駅より車で30分

道の駅裏磐梯　0241-33-2241
営業8：30〜16：30／無休
注目スイーツ：花豆ジェラート（300円）、花豆缶詰（530円）
北塩原村大字桧原字南黄連沢1157　JR猪苗代駅より車で40分

有栖川宮の御別邸として明治時代に建てられた「天鏡閣」はルネサンス風の洋風建築で、一般に公開中。
現在期間限定で喫茶を楽しむことができる。
ケーキは3種から選べ、北インド産のロイヤルダージリンといただく。
天鏡閣オリジナルタルトは地元産旬のフルーツを使ったもの。

問い合わせ ：
(国民宿舎翁島荘)　0242-65-2811
営業8:30〜17:00／無休／JR猪苗代駅下車、車で10分

磐梯の湧水で作る手づくり豆腐と同じ豆乳やおからを原料に練り上げたドーナッツ。厳選大豆の豊かな香りとしっとりとした食感がたまらない。

問い合わせ ：
豆工房栗田とうふ店　TEL:0242-73-2240

桧原湖畔で栽培されたそば粉を練りこんだ手打ちパスタをクリームソースで。地そばの風味と、もちもちした歯ごたえがクセになる一品

問い合わせ ：
イル　レガーロ　TEL:0241-37-1855

石窯でじっくり焼き上げた天然酵母と国産小麦粉の完全無添加パンは、もっちりとした食感がたまらない。香り高いハーブティーといっしょに。

問い合わせ ：
ハーブヒルコテージ達沢　森の石窯パン　TEL:0242-64-2542

薬膳パンは、皇室の旧・御別邸・天鏡閣のオリジナル品で、明治期の味を再現した薬膳ケレーパンと、オーガニックのあんぱんがある。猪苗代湖を一望する翁島荘のレストランで、ノスタルジックな味わいを楽しもう。

注目度の高い黒米は、縄文･弥生時代頃に渡来した古代米のひとつ。白米に比べてビタミンB1やB2が3倍、食物繊維も5倍含まれ、黒色の天然色素・アントシアニンは抗酸化作用に優れている。白米2合に大さじ1の割合で混ぜ炊くともっちりと香ばしいご飯になる

問い合わせ ：
翁島荘 0242-65-2811