『奥会津博物館』敷地内にある古民家レストラン。近隣から移築した茅葺き屋根の民家で、山菜や川魚、会津地鶏などの地元食材を活かした郷土料理や
手打ちそばなどが堪能できる。田島のこづゆ（つゆじ）もこちらで。

問い合わせ ：
TEL(0241)66-3888
◎料／郷土食御膳1,350円、会津地鶏定食1,200円
◎営／9:00〜16:00（時間外は応相談）　
◎休／無休

地元産アスパラを使用した無添加スイーツ。
旧田島町の特産品･アスパラガスを使用。アンテナショップ『あすぱら畑』ではロールケーキ以外にも、アイスクリーム、クッキー、焼酎などのアスパラ加工品を販売している。

問い合わせ ：
南会津商工会　TEL(0241)62-0329
◎料／アスパラロールケーキ…750円
◎営／10:00〜16:00　
◎休／無休（1〜3月中旬は休業）

素朴なカスタードの味ととろとろの食感が魅力。
只見駅近くの菓子店『三石屋』の人気商品。濃厚な卵黄の風味とはちみつのやさしい甘さが口の中で混じり合う。生クリーム不使用なので口どけはさっぱり。クセになる味わいだ。

問い合わせ ：
三石屋　TEL(0241)82-2092
◎料／なめらかはちみつプリン／160円
◎営／7:00〜19:00　
◎休／不定休

箸代わりのネギを豪快にかじりながら食す。
大内宿名物「ねぎそば」は、添えられた1本のネギを箸代わりに使うのが特徴で、ネギは薬味としてもいただける。

問い合わせ ：
大内宿観光協会　TEL(0241)68-3611

お茶請けにもぴったり！懐かしい味わいに心和む。
健康食材として知られる下郷の特産品じゅうねん（えごま）の粒を、国産小麦粉の中に練り込んだ一品。風味の良さが魅力。アンテナショップ『十念庵』ほかで購入できる。

問い合わせ ：
企業組合十念しもごう　TEL(0241)67-3135
◎料／じゅうねんかりんとう／350円

自然な甘さが楽しめる南会津のブランドトマト。
澄んだ空気と水、昼夜の気温差が大きい気候風土の中で、みずみずしく育った南郷地区特産のトマト。糖度が高く引き締まった身が特徴で、甘みとしっかりとした食感が楽しめる。

問い合わせ ：
南会津物産　TEL(0241)73-2121

そば栽培の盛んな檜枝岐で代々受け継がれ、今やすっかり村の名物に。そば粉100％、つなぎを一切使わないのが特徴で、重ね合わせた生地を布を裁断するように切る手法が独特だ。

問い合わせ ：
尾瀬檜枝岐温泉観光協会　TEL(0241)75-2432

冠婚葬祭やお正月などに必ず供される郷土食。川魚のハヤ（赤はら）で取ったダシでまいたけや油揚げなどの具を煮、平椀に盛り付ける。町内の旅館、食事処で味わえる（要予約）。

問い合わせ ：
只見町観光まちづくり協会　TEL(0241)82-5250

しっかりした甘味とサラリとした口当たり。糖度たっぷりで実のしまった完熟品種の桃太郎トマトを丸ごと贅沢に搾り、仕上がりは新鮮なオレンジ色。調味は食塩のみで、添加物は不使用だ。南会津の太陽をたっぷりと浴び、肥えた大地で大切に育てられた南郷トマトをそのまま味わえるヘルシードリンク。

問い合わせ ：
JA会津みなみ 南郷支店 西部グリーンセンター　
TEL（0241）71-1453
◎営／8：30-17：00
◎休／11月〜3月末は土日休業
◎南会津町宮床字川久保4-1
◎会津鉄道会津田島駅から車で35分

皮の硬いとちの実を時間と手間をかけて食べられるように加工し､餅とつき混ぜて作る。この地方に古くから伝わる伝統料理｡ほのかな茶色のふっくらとしたお餅に、とちの実独特の風味・食感がくせになると評判。きなこ､あんこ､ごまなど､すべて手づくりの5種類の味を食べ応え充分に楽しめる。

問い合わせ ：
大和屋 TEL（0241）68-2911
◎営／8：00-17：00
◎休／不定休
◎下郷町大内字山本6
◎会津鉄道湯野上温泉駅から車で15分

標高940ｍの高地で、米が採れず、古くはそばや粟・ひえなど雑穀が主食だった檜枝岐村。山人料理は、狩りや木地作りで山に入る男たちのため、女達が限られた食材で工夫を凝らした料理です。村内の宿それぞれに味わい深いそば料理の数々。『かどや』ではこの道半世紀というお母さんが駒板を使わず、包丁1本でそばを見事に裁っていきます。

問い合わせ ：
民宿かどや　0241-75-2004
檜枝岐村字上ノ原595-1
会津鉄道会津高原尾瀬口駅より車で90分
食事のみ10：00〜16：00／不定休
そば定食1,300円／はっとう700円

構造改革特区「どぶろく特区」が認められ、只見町、南会津町でどぶろくが作られた。只見の『ぶなの泉』は自家製のひとめぼれを、南会津の『今紫』は自家製の酒米、夢の香を使用。『ぶなの泉』は「民宿やまかのうや」で、『今紫』は「民宿とまと」「さゆり荘」などで購入できる。

問い合わせ ：
民宿やまかのうや　0241-82-3400（ぶなの泉）
JR只見駅より車で5分
民宿とまと　0241-72-2359（今紫）
会津鉄道会津田島駅より車で40分

「道の駅たじま」でぜひ食べてみたいのが、田島特産のアスパラを使った『アスパラソフト』。ベースのバニラソフトにパウダー状にした地元特産のアスパラが混ぜ込んであり、ちょっぴり大人のテイストが好評という。

問い合わせ ：
道の駅たじま　0241-66-3333
会津鉄道会津高原尾瀬口駅より車で10分

江戸時代の宿場町が残る『大内宿』では、上流の清らかな水、各家の主人が腕によりをかけた手打ちの技で、香り高く喉ごしの良いそばを味わうことができます。

問い合わせ ：
大内宿　食の館　0241-68-2880
下郷町大字大内字薬水1053
会津鉄道会津湯野上温泉駅より車で15分
営業9：00〜16：00
水曜休／1セット（4食分）2,500円
※食べていく場合は200円増

半搗きのご飯を丸めて串にさし、じゅうねん味噌をぬって炭火で香ばしく焼いた素朴な郷土食。町のお土産や食を提供する「十念の庵」や大内宿などで食すことができる。

問い合わせ ：
下郷町役場事業課　TEL:0241-69-1144

檜枝岐村の隠れた名物といえばサンショウウオの天ぷらだ。檜枝岐村ではハコネサンショウウオが多く、滋養に富み山間部の貴重なタンパク源とされており、独特の風味が特徴。くんせいにしたものも土産としても売られており、檜枝岐を訪れたらぜひ挑戦したい食。