塩漬VS甘漬どっちを選ぶ?


長嶺洋子さん

【有機果菜食品の高田梅漬】

 氷砂糖の甘さと梅の酸味がマッチした甘漬、昔ながらの正統派塩漬。どちらも個性的なおいしさですが、最近は甘漬入気が急上昇中とか。高田梅の特徴は粒が大きくて種が小さい、いわゆる肉厚の実。カリカリ・ポリポリと、なんとも心地よい食感も果肉の厚さから生まれます。各家庭の庭先で育てられた梅を集め、地元産シソで色づけし、昔ながらの製法で作られる梅漬は、会津を離れ暮らす人への贈り物にも喜ぼれることウケアイです。


甘漬1袋(140g):600円 塩漬1袋(135g):550円
品質保持期限:真空パックは甘漬3ケ月、塩漬6ケ月

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