ぱりっと香ばしい軽さとうまさ

【川島要一さんの高田せんべい】 　昔ながらの菓子屋らしいたたずまいを見せる店先で、主人が焼き上げる手作りせんべいは、香ばしさと素朴さが身上。軽い食感のヒミツはもち米ではなく、地場産のうるち米を使っているから。といで冷やしたうるち米をつき、さらに冷やした生地を一晩寝かせたあと、1枚1枚七輪であぶり、「秘伝」のしょうゆをサッと塗って出来上がり。パリパリとした軽い歯ごたえと香ばしいしょうゆの匂いに「もう1枚！」と手を伸ばしたくなる一品です。 1袋(10枚入)：500円 品質保持期限：常温30〜40日

川島要一さん

●川島菓子店 〒969-6264　大沼郡会津高田町字高田甲2810 TEL：0242-54-3439 AM7:00〜PM8:00(早めに閉店する場合もあり)　無休